Articolo scritto per Italia Che Cambia
Per scrivere di intelligenza artificiale, solo per citare un argomento tra i tanti, si consumano ogni giorno fiumi d’inchiostro. Ma quand’è invece l’ultima volta che avete letto sulla prima pagina di un giornale o sulla home page di un sito d’informazione un articolo che tratta di cibo – non per promuovere l’ultimo programma televisivo di uno chef superstar, beninteso, ma per diffondere l’educazione alimentare, quella vera?
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